塔斯汀中国汉堡：积极满足消费者多样化多场景需求

绿林道的

塔斯汀中国汉堡：积极满足消费者多样化多场景需求
　　近两年，餐饮加盟市场正从野蛮生长阶段转向理性成长阶段，餐饮加盟的各个环节趋向于标准化、正规化，只想赚加盟费的快招品牌将难以生存。红餐大数据显示，据不完全统计，2022年以来，开放(重启)的餐饮加盟品牌多达数十家，分布在茶饮、咖饮、小吃快餐等多个赛道。

　　餐饮品牌一旦开放加盟，加盟门店提供的食品质量、服务质量和客户体验质量，将直接影响消费者对品牌的态度。在门店选址和加盟商筛选工作完成后，塔斯汀还会辅助门店搭建专属的运营体系，以及产品、渠道、推广等各方面的支持，通过线上巡检帮助门店提升运营 QSC 标准和运营管理质量。

　　食品安全管理，是餐饮品牌开启各项工作的基础和要点。目前，塔斯汀制定了严格标准化、细致流程化的食品安全排查清单。从生产环境条件、进货查验、操作流程、贮存控制、人员管理、油脂管理等方面，全方位对门店环境、食品安全隐患进行及时有效的科学排查，拒绝“凭感觉、凭经验”式的卫生筛查。

　　为了使排查得到有效的贯彻执行，塔斯汀还制定了分时段分级反馈制度。门店在食品安全总监和食品安全员的监督配合下，逐步施行日管控、周排查、月调度制度，切实履行食品安全风险自查要求，加强食品安全风险防控的动态管理，及时发现、上报、解决食品安全隐患。

　　“做有温度的餐饮品牌”是塔斯汀的创牌初心，经过高速增长，塔斯汀正在慢下来进一步打磨和提升自己的产品和管理体系，以便更好地履行社会责任，走向高质量发展之路。

　　国家信息中心去年发布了《中国餐饮业数字化发展报告》，提出餐饮业数字化是产业数字化在餐饮业应用的具体表现，是餐饮业相关主体将数字技术应用到餐饮生产、采购、运营、营销、交易、管理等餐饮业各流程和环节，以数据要素化为主要驱动力量，以效率和质量提升为主要特征，以满足消费者多样化多场景需求为目的，推动餐饮行业高质量发展的过程。

　　当前，塔斯汀已上线智慧运营中心，该系统会通过线上巡检、食品管控、运营标准专项追踪等方式，帮助加盟商提升运营QSC标准和运营管理质量。利用大数据分析，及时发现门店的营运难点并提供解决方案，将督导巡店线上化，对门店进行更有针对性的辅导。

　　此外，绿色环保、个性化定制、创新产品和健康饮食观念，也是餐饮行业发展的未来趋势。作为一家具有社会责任感的企业，塔斯丁通过减少浪费、使用环保材料等方式，为保护环境贡献自己第一份力量。同时，塔斯汀还开展了“一步爱心书”捐步换书计划、“非遗创意工坊“等公益活动，更是在2023年开放助残招聘，帮扶残障人士。