世界大赛斩双金奖，仁黔老窖“天地仁”系列引流酱酒新风尚

玉光芊旭

    美国旧金山世界烈酒大赛（简称SFWSC）作为一项全球瞩目的酒产品盛典，每一年都会向世界推介高品质的优秀烈酒品类，今年，立身百年的仁黔老窖携全新系列产品“天时”、“地利”、“仁和”参赛，获得特等金奖的殊荣。

   

    在国内酱香酒品牌中，仁黔老窖不是最耀眼的一个，但凭借对酱香酒传统酿造工艺的完整保留和延续，成为茅台镇酱香酒品质正宗、口味地道的代表，在央视推行国家品牌计划的过程中，一直兢兢业业的仁黔老窖得到地方政府的重视，连续三年为仁怀市政府推选为“民营十佳品牌”。

    此次仁黔老窖系列酱酒在旧金山世界烈酒大赛中斩获大奖，让酱香酒再次在世界酒舞台上大放异彩。虽说名字叫做烈酒大赛，但国际评委们的评选标准绝非酒的烈度，否则一些口感生涩尖锐的高度酒反倒成为主角。事实上评委们要在高度酒的前提下，寻找口感更加丰富细腻，独特而又需要使人接受，品尝后有层次变化，有愉快回味，同时不可有头疼、头晕等后遗症的美酒，无疑，仁黔老窖的“天时地利仁和”系列恰好满足这些要求。

    “天时”、“地利”、“仁和”是仁黔老窖推出的国风系列酱酒，将传统文化融合到酒文化中，彰显中国酒文化的源远流长。仁黔老窖选用优质糯高粱、小麦，以及来自“美酒河”赤水河的清澈水源为主要原料，然后端午制曲，重阳下沙，分两次投料，九次蒸煮，七次取酒，前后耗时一年成酒，再用千斤陶坛封存在恒温恒湿的藏酒窖库中，最后你会发现仁黔老窖的每一口丰满醇厚、浓香柔顺都是时间与工夫打磨而来，浸透了匠心工艺的了不起。

    仁黔老窖“天时地利仁和”系列酱酒为53度高度酒，满足痴酒爱酒人士对白酒醇香凛冽的基本需求，同时仁黔老窖采用比常规接酒多一倍的40°C以上高温蒸馏工艺，使得酱酒易挥发物质少，对人体的刺激相应会小得多，是不烧心、不辣喉、不上头的优质酱酒。

    随着市场对酱酒的接纳程度和追捧程度越来越高，贵州酱香酒迎来了辉煌时期，仁黔老窖作为酱香酒的突出代表，不仅用柔和细腻、酱香醇厚的品质征服了国内酒客们挑剔的口味，更走出国门，在世界舞台上展现出千年酱酒独特风采，仁黔老窖的酒香，必将在更多欢聚宴饮场合飘荡。