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标题: 买尖庄酒的时候，你认准固态法白酒执行标准了吗？ [打印本页]

作者: 鱼儿水中 时间: 2023-6-28 17:49
标题: 买尖庄酒的时候，你认准固态法白酒执行标准了吗？
　　大家去超市买酒，大部分都是看品牌价格，几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字，而瓶身上的标签呢，总会打上一个“执行标准”或者“产品标准号”的东西，喜欢喝尖庄酒的朋友，仔细看也会发现，尖庄酒的瓶身标签上，也可以看到标注的产品标准号。这是什么意思呢？要想弄懂，需要引入一个概念叫“固态法白酒执行标准”。
　　

　　2022年，国家颁布了白酒国家新标准，规定白酒必须采用粮谷类纯粮酿造，以前那些用了食用酒精和添加剂的不能称为白酒，只能称为配制酒。换句话说，只有采用固态法酿造的白酒才可以叫白酒，因为从工艺上来讲，只有固态法白酒是不直接或间接添加食用香精和非自身发酵物质。
　　所以大家要想买到纯正的白酒，就看固态法工艺酿造的白酒就好了。对应的就有一套关于固态法白酒的执行标准。固态法白酒执行标准分为三类，分别是GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)。尖庄酒的产品标准号为GB/T10781.1(优级)，证明尖庄酒是符合国家标准的纯粮酿造，固态法白酒。同时，尖庄酒的产品标准号还标注了【优级】，这个级别代表着白酒的质量等级。白酒的质量等级分为三种，分别是：优级、一级和二级。尖庄为【优级】，就是代表尖庄是质量等级为优级的白酒。因此，如果你喜欢喝浓香型白酒，选尖庄没错了！
　　尖庄酒的好品质可是从水和粮就开始了，作为五粮浓香旗下的战略品牌，尖庄依托五粮液集团百万亩无公害绿色酿酒专用粮核心种植基地，从源头保障尖庄原粮的优质供给；在酿造水质方面，尖庄采用先进技术，科学抽取岷江江心90米之下的地下天然泉水，从源头保证尖庄酿酒的优良水质。
　　而在酿造工艺方面，尖庄更是融合五粮酿造技艺，沿用百年五粮配方，甄选五粮，坚持传统五粮固态发酵工艺，百余道酿制工序，近两千小时纯粮发酵，缔造尖庄酒具有复合粮香，入口纯正，落喉净爽、后味干净等特点，喝完不口干，不上头。
　　尖庄不仅品质不错，价格上也十分亲民，定价在百元价格带，是大众可以消费起的好白酒品牌。凭借以上优势，尖庄酒获得消费者认可，成为光瓶酒销量十大冠军品牌之一。不过大家还是要记住，在选购尖庄的时候，记得今天科普的“固态法白酒执行标准”，认准瓶身标签上的产品标准号GB/T10781.1。不只是尖庄，买其他固态法白酒也一样，可以通过看产品标准号，买到正宗好白酒。
　　

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