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标题: 尖庄科普：新国标白酒执行标准讲了什么？ [打印本页]

作者: 鱼儿水中 时间: 2023-6-26 19:46
标题: 尖庄科普：新国标白酒执行标准讲了什么？
　　说起新国标白酒执行标准，自从去年6月份正式实施以来，可谓是在白酒行业掀起了一场轩然大波。对于那些以次充好的白酒品牌来说，简直是一枚重磅炸弹，而对像尖庄一样的良心白酒品牌来说，又是一场发展的机遇。那么，新国标白酒执行标准究竟说了什么呢？
　　

　　新国标白酒执行标准规定了，白酒必须采用粮谷类纯粮酿造，粮谷，指的是谷物、豆类的原料和成品粮，比如大豆、玉米、小麦、高粱、大麦等，薯类、蜜饯等将不能用于白酒酿造，并且对于食品添加剂的使用更加明确，以前那些用了食用酒精和添加剂的不能称为白酒，只能称为配制酒。
　　

　　而白酒的酿造工艺分为3种，分别是固态法白酒，固液法白酒，液态法白酒，其中只有固态法白酒是不直接或间接添加食用香精以及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质的。所以简单来说，新国标白酒执行标准就是规定了市场上写着“白酒”的产品只能是纯粮酿造的固态法白酒了。
　　这样的新国标白酒执行标准对于尖庄来说，自然是利好因素。因为尖庄酒的配料表中只有大米，糯米，高粱，小麦、玉米五种原料，没有额外的添加剂成分，是妥妥的符合新国标白酒执行标准的纯粮酿造固态法白酒。
　　

　　而且作为五粮浓香旗下的战略品牌，尖庄依托五粮液集团百万亩无公害绿色酿酒专用粮核心种植基地，从源头保障尖庄原粮的优质供给；在酿造水质方面，尖庄采用先进技术，科学抽取岷江江心90米之下的地下天然泉水，从源头保证尖庄酿酒的优良水质；在工艺上则坚持传统五粮固态发酵工艺，让每一滴尖庄酒都要经过百余道酿制工序，近两千小时纯粮发酵，具有入口纯正，落喉净爽、后味干净的特点后，才呈现给消费者。另外值得一提的是，尖庄酒的价格也极具竞争力，定价在百元左右，极具性价比，是固态法白酒百元价格带的品质标杆，因此也被称为民酒中的名酒。
　　正是因为品质出色，而且好喝不贵，所以在新国标白酒执行标准推出之后，尖庄能够被更多的消费者看到并喜爱。对于喜爱纯粮酒的消费者来说，选尖庄没毛病！

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